冷壓蒜蓉橄欖油 180g

富含礦物質的融雪水和冬天的嚴寒孕育的青森大蒜

佔日本大蒜產量約7成的大蒜名產地青森縣。 大蒜農家吉田先生的大蒜田位於弘前市。 特點是夏天短，冬天長，在嚴冬時培育出美味的大蒜。 弘前市從12月左右開始下雪，整個田地都被雪覆蓋。 低於0℃的日子也很多，雖然在嚴酷的環境下，但為了度過嚴冬，大蒜會積聚糖分，保護果實免受凍結。 其實正是這個時期才能培育出美味又優秀的大蒜。

製作美味的大蒜的「土造」

為了培育肥沃的土壤，完全不使用農藥、化肥、除草劑。 肥料和農藥明顯有效，但土壤會越來越稀薄。 用有機肥料利用微生物的力量，在土壤中種植大蒜，在青森大地的恩惠下培育出優秀的大蒜。

像雪一樣美麗的大蒜「白六片」

吉田先生種植的大蒜是被稱為「白六片」的品種。 因為像雪一樣白而得名。 雖然1個球平均只有6塊，但一塊很大，表面有彈性，身體緊緻是其特點。 味道很濃郁，有甜味，營養豐富。

備受關注的大蒜成分，為了不破壞「阿霍恩」，在低溫下慢慢煮。

「阿霍恩」是從生的或高溫油炸的大蒜中幾乎無法提取出來的，而是在低溫下慢慢煮制後才能提取的成分。 作為防止神經傳遞物質乙醯膽鹼作用減慢（=被認為是健忘和痴呆症的原因之一）的成分，最近備受關注。從青森縣直送過來的大蒜被運到小豆島的工作室，工作人員在徹底的溫度管理下手工烹飪。

每天的餐桌都很好吃

澆在溫熱的味增湯裡，伴隨著撲鼻的香氣，加上國產大蒜的濃郁味道。 不論是日式料理、西式料理、中式料理都可以使用的「大蒜橄欖油（低溫提取）」融入到日常的餐桌上，簡單美味，對身體有益的飯菜就完成了。

還有其他這樣的使用方法。 香噴噴的香味讓人食慾大增

輕輕一點就很好吃◎
麻煩的大蒜料理也不費力！ 吃完後也很難留下氣味，所以早餐也可以吃吐司和飯糰等。